Izinto ezingavamile ongazenza e-Montferrat

Experiencing Piemonte can change your life: the rolling hills, the medieval castles, the unbelievable quality of the wines and the amazing food scene can sometimes make you feel like you have just travelled to another dimension. You will learn about the diversity of soils, the complexity of the wines and our winemaking culture. Great people, farmers, Sommeliers, winemakers will welcome you and help you understand what makes this place unique. The “One day with a Somm” experience is normally designed to show you both Barolo and Barbaresco valley, in order to understand the geography, the different terroir and the wines. There’s a big focus on authenticity, tradition and the Piemontese cultural heritage. The tour includes 2 winery visits and tastings, one in the morning and one in the afternoon, transportation and a Certified Sommelier as a guide for the day. These are the wine areas we can explore together: Barolo, Barbaresco, Roero, Monferrato, Alta Langa (feel free to inquire for others).

inizieremo con una passeggiata nel vigneto, fino al punto panoramico da dove potrai ammirare le colline del Barolo, Barbaresco e Roero in un unico, dove a seconda della stagione potrai partecipare attivamente alle diverse lavorazioni, per capire come il vino nasce nel vigneto, come un taglio sapiente di un tralcio può incidere sulla qualità delle uve e quindi sul vino. tutti i nostri vigneti sono situati sulla sommità della collina di Altavilla nel comune di Alba, circondati dal maestoso paesaggio delle Langhe da una parte e delle Alpi dall'altra. Entrando in cantina è possibile apprendere la costituzione del suolo delle nostre colline che godono di una composizione minerale unica al mondo, è possibile vedere e toccare con mano la stratificazione del suolo dal Miocene ad oggi! l'esperienza prosegue in cantina dove è possibile vedere tutte le fasi della vinificazione, dalla vendemmia all'affinamento in barricaia. infine la degustazione dei vini, alla scoperta dei profumi anche grazie all'ausilio di aromi per imparare ad "addestrare l'olfatto" come un vero sommelier! i vini sono abbinati a prodotti del territorio selezionati dalle migliori aziende agricole. in più punti del percorso è possibile igenizzare le mani, o lavarle con acqua e sapone. Se il tempo permette potremo fare la degustazione all'aperto in giardino. Altre cose da tenere a mente è possibile portare con se i cani nel vigneto, ma per motivi di igiene non è possibile portarli in cantina in caso di maltempo l'esperienza viene svolta interamente al coperto

After a welcome Aperitivo and a little tour in the Castle and in the garden looking for some herbs we are ready to learn how to cook an entire Piedmontese meal :Antipasti, pasta dishes and souce, and desert. The menu can change depends by you taste and the seasonal ingredients! We can do tajarin or gnocchi, learn how to cook a perfect ragù souce and end with a traditional desert. After two hours classes you'll enjoy the lunch cooked together in our beautiful garden or in the old fashion dining rooms. Enjoy the lunch with a glass of wine from our cellar. At the end of your experience I will give to you all the recipes for thanks you to be part of my kitchen for one day! Other things to note Enjoy the experience to learn how to cook traditional meal in a castle! If you love sharing food, prepare good meal for your family and friends, learn new recipe you'll not forget this experience!

Vi guiderò alla scoperta del nostro territorio a partire da una visita dei vigneti (Meteo permettendo, non in Inverno), passando alla visita in cantina e concludendo con una degustazione di almeno 7 dei nostri vini, partendo dal Piemonte DOC Chardonnay, passando per le diverse tipologie di Barbera d'Asti e Nebbiolo e concludendo con il nostro Moscato d'Asti DOCG

Dogliani e le Langhe sono la patria del vino, quale modo migliore di accogliervi se non con un buon calice di Dogliani? Quindi sarà il momento di metterci al lavoro. Esordiremo con un buonissimo antipasto: flan di verdure con fonduta. Dopodiché prepareremo la pasta fresca con le nostre mani a cui abbineremo un sugo fatto con gli ingredienti più freschi della stagione. Vi proporrò tajarin, tagliatelle o maltagliati abbinati a seconda della disponibilità a sughi a base di verdure, funghi, salsiccia. Per concludere, onorando la tradizione, prepareremo lo zabaione, la tipica crema liquorosa all’uovo ottima da abbinare a torte e biscotti. Dopo aver lavorato sodo sarà finalmente arrivato il momento di gustare i nostri manicaretti in un piacevole pranzo in compagnia. Vi pregherei di comunicarmi eventuali intolleranze o preferenze in fase di prenotazione e sarò felice di adattare il menù per soddisfare ogni vostra richiesta. L'esperienza è in italiano, ma se preferite l'inglese fatemelo sapere e non ci saranno problemi. Per venire incontro a tutti, sarà fornito il ricettario disponibile in 4 lingue: Italiano, Inglese, Tedesco o Francese.

What about a very special and unique walking tour? The meeting point is at the iconic Red Tower ("Torre Rossa"). From there, we'll start our pleasant walk, along some historic sites in the city core, with 3 "food&wine" stops: a quaint bar/pastry shop, a very central wine shop and a highly appreciated wine bar. Over there we'll enjoy some of the most delicious and famous local products. Moscato d'Asti D.O.C.G & Barbera d'Asti D.O.C.G., probably the best known white and red wines in the area, will "accompany", together with other great wines, our tastings among local cakes, excellent cold cuts, cheese and other typical food, available in the very season. Other things to note Asti can be easily reached from anywhere in Piedmont and in just 1 hour drive from Milan. Also the Italian western lakes and mountains, or the Ligurian coast are close enough to experience this tour.

Dopo essere arrivati nel nostro agriturismo vi accoglieremo nel nostro mondo spiegandovi e raccontandovi brevemente quella che è la nostra azienda. Vi spiegheremo dove passeggiare in autonomia nei vigneti e noccioleti per osservare la natura che ci circonda e immergervi nella nostra azienda agricola. Vi forniremo un cesto picnic con tutto il necessario per godervi un momento immersi nella natura che ci circonda. In cima alla collina vi aspetta un posto unico e panoramico, da noi costruito, e li potrete degustare vino locale, salumi e formaggi di aziende agricole vicino a noi. Questa esperienza è adatta anche ai bambini, in poco più di 5 minuti di camminata si raggiunge il punto panoramico per l’aperitivo. Inoltre, l’esperienza di poter raccogliere e gustare l’uva direttamente dalle viti sarà unica!

L'esperienza si chiama " TARTUFAIO PER UN GIORNO". I miei ospiti immersi in un territorio incontaminato, parteciperanno alla cerca del prezioso fungo ipogeo tra prati,noccioleti boschi.Sarà entusiasmante seguire il cane e il suo conduttore impegnati in questa superba attività. A seconda delle stagioni,sarà possibile apprezzare i prodotti di questa meravigliosa terra come nocciole e uva che le colline del Monferrato PATRIMONIO UNESCO offrono generose. L'escursione partirà dalla premiata cantina vinicola Oreste Buzio di Vignale M.to dove verrà presentata la storia del luogo e la produzione del vino biologico con una prelibata e ricca degustazione.Si visiterà anche l'Infernot, luogo dove un tempo si conservavano i vini e i prodotti di pregio. Durante la cerca del TARTUFO verrà data una dettagliata spiegazione naturalistica del territorio e una spiegazione sull'addestramento del cane che lavorando incanterà i partecipanti che tra di loro si scambieranno sguardi di stupore,sarà inoltre proposta un'analisi sensoriale del tartufo L'escursione è fattibile tutti i giorni dell'anno ad eccezione di tutto il mese di maggio e dal 1 al 21 settembre come prevede il fermo biologico La legge consente solo per la regione Piemonte la "cerca" notturna del tartufo,sono previste uscite serali nei mesi di giugno luglio e agosto al chiaro di luna PER I BAMBINI DAI 6 ANNI LAB. A TEMA COL CANE Altre cose da tenere a mente Non sono ammessi cani. E' possibile comprare il tartufo cavato in giornata o prenotarlo con 3 giorni di anticipo.

Arrivati nel piccolo paese di Mombisaggio, appena oltrepassato il nostro cancello, vi troverete in un luogo senza tempo, nel cortile di una vecchia casa colonica affacciato su un inaspettato panorama di colline e vigneti. Da qui partirà la nostra camminata in campagna, tra i campi e i filari dove produciamo vino all'insegna della sostenibilità, con la cura e l'attenzione alla qualità piuttosto che ai numeri. Vi racconteremo la nostra filosofia produttiva, legata alla memoria della tradizione e al territorio, ma con l'entusiasmo per l'innovazione e la passione per le scelte libere. Potrete poi visitare la cantina, che, pur essendo adeguata alle moderne attività produttive, conserva il fascino dell'antica struttura di tufo e mattoni. Infine concluderemo con una degustazione di 4/5 dei nostri vini, abbinati ad assaggi della cucina tradizionale, con il sapore dei prodotti dell'orto e delle erbe spontanee. Se verrete a trovarci nella bella stagione la degustazione si svolgerà in cortile o tra i filari. Se il tempo non lo permetterà, ci ritroveremo nella sala allestita sopra alla cantina.

Discover the secrets, the traditional techniques in a true hunting of the precious white or black truffle with a professional "Trifolao" and his inseparable dog. Understand how, where & why truffles grow up in our area, learn the differences between black & white truffle, enjoy  the intense & constant scent, understanding the degree of ripening of a truffle by your nose. You will meet Margherita in Alba at the meeting point (cemetery or train station), then you can follow her car to arrive at the forest to meet the hunter. Then after hunting you will have a wine tasting in a typical family's conduction cellar where you will taste their great wines as Barolo or Barbaresco, Barbera, arneis, tasting typical & local products such as salami, cheese and grissini. WHITE TRUFFLE HUNTING SEASON from 30th September until 31st January BLACK TRUFFLE HUNTING SEASON  different types of truffles all the year. The tour usually is shared with other guests;  traveling alone & reserving for one we require € 50 as extra by cash directly the day of the tour (not in case someone joins that tour). Childs under 9 years old are free!! (reserving min. 2 guests) Other things to note: the car is necessary to move from Alba to the forest and the winery. We provide for a transfer with an extra charge. Comfortable warm clothes & 2nd pair of shoes are recommended especially in winter time. Different sizes of

Experiencing Piemonte can change your life: the rolling hills, the medieval castles, the unbelievable quality of the wines and the amazing food scene can sometimes make you feel like you have just travelled to another dimension. You will learn about the diversity of soils, the complexity of the wines and our winemaking culture. Great people, farmers, Sommeliers, winemakers will welcome you and help you understand what makes this place unique. The “One day with a Somm” experience is normally designed to show you both Barolo and Barbaresco valley, in order to understand the geography, the different terroir and the wines. There’s a big focus on authenticity, tradition and the Piemontese cultural heritage. The tour includes 2 winery visits and tastings, one in the morning and one in the afternoon, transportation and a Certified Sommelier as a guide for the day. These are the wine areas we can explore together: Barolo, Barbaresco, Roero, Monferrato, Alta Langa (feel free to inquire for others).

Vieni a fare un corso di ravioli freschi realizzati con delle erbe spontanee. Scopriamo tutta la procedura dei ravioli fatti a mano con prodotti di alta qualità: farine di grani antichi, erbe spontanee, ricotta e parmigiano di animali al pascolo. Dopo aver assaggiato i vostri ravioli faremo una passeggiata per piante spontanee commestibili nel verde dei colli tortonesi. Siamo situati a circa un'ora e dieci minuti di auto da Milano o da Genova. Vedremo quali FOGLIE verdi possiamo raccogliere in estate e quali FIORI possiamo raccogliere e come utilizzarli. Parleremo di come riconoscere le piante. Vi spiegherò poi quali piante fiorite sono ora pronte per essere raccolte per fare una buona tisana e quali sono ottime in cucina. Poiché siamo in una zona collinare, la passeggiata sarà in alcune zone in salita e in discesa. Cosa portare: vestiti comodi, scarpe robuste, un sacchetto di stoffa o un cesto per portare a casa le erbe, un quaderno o una macchina fotografica per documentare le erbe che troveremo.

Ci addentreremo nel bosco accompagnati dal miei cani Lagotti Romagnoli , capiremo assieme quali sono le tipologie di piante tartufigene , quali sono i permessi che si devono avere per poter cercare il Tartufo e quali sono le regole . Una breve panoramica sulle tipologie del tartufo e sul territorio , a seguire , in silenzio aspetteremo il momento giusto quando il cane scoverà il Tartufo . A seconda del periodo in cui ci troviamo , potremo scovare il Tartufo Bianco o il Tartufo Nero. Puoi aggiungere all'esperienza : COLAZIONE DEL TARTUFAIO : 10€ A PERSONA APERITIVO DEL TARTUFAIO : 25€ A PERSONA MERENDA DEL TARTUFAIO : 10€ A PERSONA VISITA CANTINA A CONDUZIONE FAMIGLIARE (prezzo da concordare con Azienda Agricola)

What about a very special and unique walking tour? The meeting point is at the iconic Red Tower ("Torre Rossa"). From there, we'll start our pleasant walk, along some historic sites in the city core, with 3 "food&wine" stops: a quaint bar/pastry shop, a very central wine shop and a highly appreciated wine bar. Over there we'll enjoy some of the most delicious and famous local products. Moscato d'Asti D.O.C.G & Barbera d'Asti D.O.C.G., probably the best known white and red wines in the area, will "accompany", together with other great wines, our tastings among local cakes, excellent cold cuts, cheese and other typical food, available in the very season. Other things to note Asti can be easily reached from anywhere in Piedmont and in just 1 hour drive from Milan. Also the Italian western lakes and mountains, or the Ligurian coast are close enough to experience this tour.

inizieremo con una passeggiata nel vigneto, fino al punto panoramico da dove potrai ammirare le colline del Barolo, Barbaresco e Roero in un unico, dove a seconda della stagione potrai partecipare attivamente alle diverse lavorazioni, per capire come il vino nasce nel vigneto, come un taglio sapiente di un tralcio può incidere sulla qualità delle uve e quindi sul vino. tutti i nostri vigneti sono situati sulla sommità della collina di Altavilla nel comune di Alba, circondati dal maestoso paesaggio delle Langhe da una parte e delle Alpi dall'altra. Entrando in cantina è possibile apprendere la costituzione del suolo delle nostre colline che godono di una composizione minerale unica al mondo, è possibile vedere e toccare con mano la stratificazione del suolo dal Miocene ad oggi! l'esperienza prosegue in cantina dove è possibile vedere tutte le fasi della vinificazione, dalla vendemmia all'affinamento in barricaia. infine la degustazione dei vini, alla scoperta dei profumi anche grazie all'ausilio di aromi per imparare ad "addestrare l'olfatto" come un vero sommelier! i vini sono abbinati a prodotti del territorio selezionati dalle migliori aziende agricole. in più punti del percorso è possibile igenizzare le mani, o lavarle con acqua e sapone. Se il tempo permette potremo fare la degustazione all'aperto in giardino. Altre cose da tenere a mente è possibile portare con se i cani nel vigneto, ma per motivi di igiene non è possibile portarli in cantina in caso di maltempo l'esperienza viene svolta interamente al coperto

Unisciti a me e immergiti nel fantastico mondo delle api e scopri tutti i loro segreti! Avrai l'occasione di vederle durante le loro numerose attività, e osservare la natura da un nuovo punto di vista. L'esperienza si svolgerà tutta all'aria aperta e sarà divisa in una parte di teoria ed una di pratica.

Tour per la splendida città di Asti, attraverso le sue torri, caseforti medioevali, Chiese e vie ripercorreremo i momenti più importanti della storia della città. Partendo dalla piazza in cui si corre lo storico Palio (già citato in documenti del 1275) percorreremo il decumano maximo con i suoi palazzi, visiteremo la Cripta di S. Anastasio (costo del biglietto non incluso nel prezzo del tour) , la Torre (solo esterni) e la Domus di epoca romana. Dopodiché ci inoltreremo per quello che fu il ghetto degli ebrei ed in cui è ancora visibile la Sinagoga (solo esterni) fino a raggiungere il luogo del martirio del Santo patrono della città dove visiteremo la Chiesa a lui dedicata. Da qui raggiungeremo la Torre più alta di Asti e coglieremo così l'occasione per raccontare la storia delle torri sorte in epoca medioevale. Infine, percorrendo un ulteriore tratto di Corso Alfieri , raggiungeremo il Complesso di San Pietro che fu sede del Priorato dei Cavalieri dell'Ordine di Malta, ove terminerà la visita. Altre cose da tenere a mente In piazza Alfieri è possibile parcheggiare ma solo a pagamento.

After a welcome Aperitivo and a little tour in the Castle and in the garden looking for some herbs we are ready to learn how to cook an entire Piedmontese meal :Antipasti, pasta dishes and souce, and desert. The menu can change depends by you taste and the seasonal ingredients! We can do tajarin or gnocchi, learn how to cook a perfect ragù souce and end with a traditional desert. After two hours classes you'll enjoy the lunch cooked together in our beautiful garden or in the old fashion dining rooms. Enjoy the lunch with a glass of wine from our cellar. At the end of your experience I will give to you all the recipes for thanks you to be part of my kitchen for one day! Other things to note Enjoy the experience to learn how to cook traditional meal in a castle! If you love sharing food, prepare good meal for your family and friends, learn new recipe you'll not forget this experience!

You will join us in a common truffle hunt. Take good shoes: you will not look, you will help us and the dog finding white truffle. Hunting truffle means walking, breath good air, discover the local traditios and culture. It means discover the piedemont by a not common point of view. You will dig truffle directly from the soil. Other things to note Digged truffle is propriety of the truffle hunters. it can be bougth at alba trade price. IMPORTANT: The place of hunting could change basing on the season.

Dopo essere arrivati nel nostro agriturismo vi accoglieremo nel nostro mondo spiegandovi e raccontandovi brevemente quella che è la nostra azienda. Vi spiegheremo dove passeggiare in autonomia nei vigneti e noccioleti per osservare la natura che ci circonda e immergervi nella nostra azienda agricola. Vi forniremo un cesto picnic con tutto il necessario per godervi un momento immersi nella natura che ci circonda. In cima alla collina vi aspetta un posto unico e panoramico, da noi costruito, e li potrete degustare vino locale, salumi e formaggi di aziende agricole vicino a noi. Questa esperienza è adatta anche ai bambini, in poco più di 5 minuti di camminata si raggiunge il punto panoramico per l’aperitivo. Inoltre, l’esperienza di poter raccogliere e gustare l’uva direttamente dalle viti sarà unica!

L'esperienza si chiama " TARTUFAIO PER UN GIORNO". I miei ospiti immersi in un territorio incontaminato, parteciperanno alla cerca del prezioso fungo ipogeo tra prati,noccioleti boschi.Sarà entusiasmante seguire il cane e il suo conduttore impegnati in questa superba attività. A seconda delle stagioni,sarà possibile apprezzare i prodotti di questa meravigliosa terra come nocciole e uva che le colline del Monferrato PATRIMONIO UNESCO offrono generose. L'escursione partirà dalla premiata cantina vinicola Oreste Buzio di Vignale M.to dove verrà presentata la storia del luogo e la produzione del vino biologico con una prelibata e ricca degustazione.Si visiterà anche l'Infernot, luogo dove un tempo si conservavano i vini e i prodotti di pregio. Durante la cerca del TARTUFO verrà data una dettagliata spiegazione naturalistica del territorio e una spiegazione sull'addestramento del cane che lavorando incanterà i partecipanti che tra di loro si scambieranno sguardi di stupore,sarà inoltre proposta un'analisi sensoriale del tartufo L'escursione è fattibile tutti i giorni dell'anno ad eccezione di tutto il mese di maggio e dal 1 al 21 settembre come prevede il fermo biologico La legge consente solo per la regione Piemonte la "cerca" notturna del tartufo,sono previste uscite serali nei mesi di giugno luglio e agosto al chiaro di luna PER I BAMBINI DAI 6 ANNI LAB. A TEMA COL CANE Altre cose da tenere a mente Non sono ammessi cani. E' possibile comprare il tartufo cavato in giornata o prenotarlo con 3 giorni di anticipo.

We will welcome you in our home kitchen and we will cook together a complete traditional Piedmontese menù with a starter, a main pasta dish and a dessert. For example we will prepare Insalata Russa, Gnocchi with Castelmagno cheese and Dolce Savoia, a special version of Tiramisù that had been served by our family to Italian Royal Family at the beginning of XIX century. We will share all the secrets of our family recipes. During the lesson we will enjoy typical local wine and at the end we will have a delicious meal all together. You will receive the recipe book as a memory of this experience. We can also offer special classes gluten free, vegetarian or vegan with traditional specific recipes, as we are running a veg cooking activity since 2016. Other things to note We will offer you the recipes book, all the ingredients (prefering organic and local) and a good local wine bottle!

Arrivati nel piccolo paese di Mombisaggio, appena oltrepassato il nostro cancello, vi troverete in un luogo senza tempo, nel cortile di una vecchia casa colonica affacciato su un inaspettato panorama di colline e vigneti. Da qui partirà la nostra camminata in campagna, tra i campi e i filari dove produciamo vino all'insegna della sostenibilità, con la cura e l'attenzione alla qualità piuttosto che ai numeri. Vi racconteremo la nostra filosofia produttiva, legata alla memoria della tradizione e al territorio, ma con l'entusiasmo per l'innovazione e la passione per le scelte libere. Potrete poi visitare la cantina, che, pur essendo adeguata alle moderne attività produttive, conserva il fascino dell'antica struttura di tufo e mattoni. Infine concluderemo con una degustazione di 4/5 dei nostri vini, abbinati ad assaggi della cucina tradizionale, con il sapore dei prodotti dell'orto e delle erbe spontanee. Se verrete a trovarci nella bella stagione la degustazione si svolgerà in cortile o tra i filari. Se il tempo non lo permetterà, ci ritroveremo nella sala allestita sopra alla cantina.

Discover the secrets, the traditional techniques in a true hunting of the precious white or black truffle with a professional "Trifolao" and his inseparable dog. Understand how, where & why truffles grow up in our area, learn the differences between black & white truffle, enjoy  the intense & constant scent, understanding the degree of ripening of a truffle by your nose. You will meet Margherita in Alba at the meeting point (cemetery or train station), then you can follow her car to arrive at the forest to meet the hunter. Then after hunting you will have a wine tasting in a typical family's conduction cellar where you will taste their great wines as Barolo or Barbaresco, Barbera, arneis, tasting typical & local products such as salami, cheese and grissini. WHITE TRUFFLE HUNTING SEASON from 30th September until 31st January BLACK TRUFFLE HUNTING SEASON  different types of truffles all the year. The tour usually is shared with other guests;  traveling alone & reserving for one we require € 50 as extra by cash directly the day of the tour (not in case someone joins that tour). Childs under 9 years old are free!! (reserving min. 2 guests) Other things to note: the car is necessary to move from Alba to the forest and the winery. We provide for a transfer with an extra charge. Comfortable warm clothes & 2nd pair of shoes are recommended especially in winter time. Different sizes of

GUARANTEED SOCIAL DISTANCING OF 1 METER BETWEEN GUESTS, SANITIZED TASTING ROOM Visit the Piedmont wine region, a UNESCO World Heritage Site. Visit a famous family owned winery and taste local wines, such as Barbaresco, Barolo and Barbera. For centuries, the family has been producing wine in the rolling hills of the Langhe. The family business is located in Castiglione Falletto, in the heart of the Barolo region and near the beautiful medieval village of Castiglione. Charles, the owner, will accompany you on your visit to the tasting cellar, where children and pets are always welcome. Begin with a tour of the vineyards and then continue to the cellar to taste 7 different wines paired with local cold cuts and cheese. Other things to note Taste 7 wines (1 Barolo D.O.C.G., 1 Barbaresco D.O.C.G., 2 Langhe D.O.C. Nebbiolo, 1 Barbera d'Alba D.O.C., 1 Dolcetto d'Alba D.O.C., 1 Langhe D.O.C. Bianco and 1 Moscato d'Asti D.O.C.G.) + 2 liquors. NB Kids under 12 are free of charge and have a dedicated playground for them ! Also they will be offered fresh juice and some snacks for free !