Ristoranti
OSTERIA TRIESTINA
Osteria che offre piatti della cucina triestina e ingredienti locali. Qualunque cosa si scelga, non si sbaglia.
Posso consigliare:
- Pasta alla Barcolana (acciughe grandi fresche, pomodoro e prezzemolo)
- Pasta alla busara (tradizione veneziana, pasta con sugo di crostacei)
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Alla Bella Trieste
19 Via Massimo D'AzeglioOSTERIA TRIESTINA
Osteria che offre piatti della cucina triestina e ingredienti locali. Qualunque cosa si scelga, non si sbaglia.
Posso consigliare:
- Pasta alla Barcolana (acciughe grandi fresche, pomodoro e prezzemolo)
- Pasta alla busara (tradizione veneziana, pasta con sugo di crostacei)
RISTORANTE TRIESTINO
Locale molto carino per mangiare cucina triestina ben fatta e a buon prezzo. Ci sono stato più di qualche volta e mi sono sempre trovato bene.
Cosa provare della cucina triestina, in questo o in altre osterie/buffet (=osteria triestina):
- Cotto in crosta: prosciutto cotto triesino in crosta, servito con cren (=rafano bianco) e senape
- Jota: zuppa di fagioli, crauti e pancetta
- Bollito: carne bollita
- Patate in tecia: patate bollite saltate in padella con lo strutto
- Sardoni impanati: pesce fresco simile alle acciughe ma più grandi, impanate e fritte
- Sarde in saor: dalla cucina veneziana, sardoni marinati con cipolla e uvetta
- Goulasch: più denso di quello ungherese, spesso servito con gnocchi di pane (canederli)
- Gnocchi di susini: gnocchi grandi come canederli con dentro susina/prugna o marmellata di susina/prugna, conditi con il burro e spolverati con pane grattato e cannella. Viene mangiato come un primo, anche se dolce.
8 abantu bendawo batusa
Baracca E Burattini Trieste
19 Via di Torre BiancaRISTORANTE TRIESTINO
Locale molto carino per mangiare cucina triestina ben fatta e a buon prezzo. Ci sono stato più di qualche volta e mi sono sempre trovato bene.
Cosa provare della cucina triestina, in questo o in altre osterie/buffet (=osteria triestina):
- Cotto in crosta: prosciutto cotto triesino in crosta, servito con cren (=rafano bianco) e senape
- Jota: zuppa di fagioli, crauti e pancetta
- Bollito: carne bollita
- Patate in tecia: patate bollite saltate in padella con lo strutto
- Sardoni impanati: pesce fresco simile alle acciughe ma più grandi, impanate e fritte
- Sarde in saor: dalla cucina veneziana, sardoni marinati con cipolla e uvetta
- Goulasch: più denso di quello ungherese, spesso servito con gnocchi di pane (canederli)
- Gnocchi di susini: gnocchi grandi come canederli con dentro susina/prugna o marmellata di susina/prugna, conditi con il burro e spolverati con pane grattato e cannella. Viene mangiato come un primo, anche se dolce.
PESCE
Ingredienti e piatti davvero di qualità. Ma il pezzo forte è l'oste, uno spasso di padrone di casa che declama il menù a voce rigorosamente in triestino. Anche il vino della casa è ottimo. Fascia di prezzo 35/40 euro a testa.
Al Porton
1 Largo Santorio SantorioPESCE
Ingredienti e piatti davvero di qualità. Ma il pezzo forte è l'oste, uno spasso di padrone di casa che declama il menù a voce rigorosamente in triestino. Anche il vino della casa è ottimo. Fascia di prezzo 35/40 euro a testa.
OSTERIA TRIESTINA
Buffet (=osteria triestina) veramente tipico. Senza farsi aspettative su impiattamenti o finezze, i piatti e l'atmosfera immortalano bene la natura triestina. Servizio rapido ed efficiente, molti infatti vengono qui a pranzo durante la pausa pranzo. Frequentato (e amato) dai locali.
Buffet Birreria da Rudy
32 Via ValdirivoOSTERIA TRIESTINA
Buffet (=osteria triestina) veramente tipico. Senza farsi aspettative su impiattamenti o finezze, i piatti e l'atmosfera immortalano bene la natura triestina. Servizio rapido ed efficiente, molti infatti vengono qui a pranzo durante la pausa pranzo. Frequentato (e amato) dai locali.
CUCINA DELLA CARNIA
Cucina della Cania (nord del Friuli Venezia-Giulia) come da Erbosteria, ma qui servono anche piatti di carne.
Per arrivarci, dal centro farete una piccola strada tortuosa in salita, ma è brevissima non è troppo faticosa. Il posto da fuori non promette molto ma dentro è molto accogliente.
La padrona di casa è per l'appunto la signora Mara che vi tratterà come foste suoi figli. Se non ha troppi tavoli pieni si intrattiene volentieri per due parole.
Non economicissimo ma neanche da portarsi il libretto degli assegni (pasto completo sui 30/35 euro).
Sarebbe un crimine andare via da trieste senza provare i suoi:
- cjarsons ("chiarsons"): ravioli ripieni, spesso alle erbe
- frico: frittata di patate e formaggio
- goulash: in Friuli lo si cucina più denso di quello ungherese, è praticamente uno spezzatino tenerissimo
Trattoria Mara
5 Via Vittoria ColonnaCUCINA DELLA CARNIA
Cucina della Cania (nord del Friuli Venezia-Giulia) come da Erbosteria, ma qui servono anche piatti di carne.
Per arrivarci, dal centro farete una piccola strada tortuosa in salita, ma è brevissima non è troppo faticosa. Il posto da fuori non promette molto ma dentro è molto accogliente.
La padrona di casa è per l'appunto la signora Mara che vi tratterà come foste suoi figli. Se non ha troppi tavoli pieni si intrattiene volentieri per due parole.
Non economicissimo ma neanche da portarsi il libretto degli assegni (pasto completo sui 30/35 euro).
Sarebbe un crimine andare via da trieste senza provare i suoi:
- cjarsons ("chiarsons"): ravioli ripieni, spesso alle erbe
- frico: frittata di patate e formaggio
- goulash: in Friuli lo si cucina più denso di quello ungherese, è praticamente uno spezzatino tenerissimo
PESCE
Osteria di pesce molto informale e molto frequentata dai triestini. Porzioni gustose e abbondanti. Le linguine allo scoglio non sono da sottovalutare, assolutamente da prenotare un tavolo e da riservare una bella fame!
11 abantu bendawo batusa
Osteria de Scarpon
20 Via della GinnasticaPESCE
Osteria di pesce molto informale e molto frequentata dai triestini. Porzioni gustose e abbondanti. Le linguine allo scoglio non sono da sottovalutare, assolutamente da prenotare un tavolo e da riservare una bella fame!
LIBANESE
Un posticino fatto di verissima cucina libanese. Ci vado in particolare nella bella stagione, quando mettono i tavoli esterni nel viale alberato. La proprietaria libanese è affiancata dai giovani figli e non di rado capita di iniziare una chiacchierata con loro. Dal salato ai dolci, ho sempre l'imbarazzo della scelta. Prezzi molto convenienti.
Colsaj Bar and Restaurant-Libanese
59 Viale Venti SettembreLIBANESE
Un posticino fatto di verissima cucina libanese. Ci vado in particolare nella bella stagione, quando mettono i tavoli esterni nel viale alberato. La proprietaria libanese è affiancata dai giovani figli e non di rado capita di iniziare una chiacchierata con loro. Dal salato ai dolci, ho sempre l'imbarazzo della scelta. Prezzi molto convenienti.
RISTORANTE
È ancora sulla lista dei miei posti da provare, ma ne sento parlare così tanto bene che mi sento di consigliarla. Già da fuori si capisce che l'atmosfera dentro è speciale. Anche qui, prenotare assolutamente in anticpo.
Osteria Ai 2 Ladroni
4 Via Emo TarabochiaRISTORANTE
È ancora sulla lista dei miei posti da provare, ma ne sento parlare così tanto bene che mi sento di consigliarla. Già da fuori si capisce che l'atmosfera dentro è speciale. Anche qui, prenotare assolutamente in anticpo.
PIZZA
Non proprio cucina locale, ma nella mia personale classifica è al primo posto al pari con Osteria Casa Pepe.
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Pizzeria Assaje Trieste
33 Via TorinoPIZZA
Non proprio cucina locale, ma nella mia personale classifica è al primo posto al pari con Osteria Casa Pepe.
PIZZA E CUCINA. Nella mia classifica, al primo posto al pari di Assaje. Il servizio è cordiale e accogliente. La loro salsa di pomodoro ha qualcosa di magico. Gli interni del locale sono interessanti, perché hanno ristrutturato lasciando a vista le volte a mattoncini. Anche i piatti della cucina si presentano molto bene.
Osteria Casa Pepe
12 Via Nordio Aurelio e FabioPIZZA E CUCINA. Nella mia classifica, al primo posto al pari di Assaje. Il servizio è cordiale e accogliente. La loro salsa di pomodoro ha qualcosa di magico. Gli interni del locale sono interessanti, perché hanno ristrutturato lasciando a vista le volte a mattoncini. Anche i piatti della cucina si presentano molto bene.
In estate, un aperitivo sulla loro terrazza regala una vista mozzafiato sul mare. Necessario prenotare. Per quanto riguarda i vini, da loro ho bevuto ottimi calici della cantina Le due torri.
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PIER THE ROOF
1 Molo VeneziaIn estate, un aperitivo sulla loro terrazza regala una vista mozzafiato sul mare. Necessario prenotare. Per quanto riguarda i vini, da loro ho bevuto ottimi calici della cantina Le due torri.
Enoteca
Aperto nel 2021, ma salito rapidamente in cima alla mia classifica delle enoteche a Trieste.
Il giovane oste offre bottiglie al 99% della regione. Non fatevi intimorire dai soli 4 tavoli all'interno, il locale offre più privacy di quanto vi potreste aspettare e farsi sfuggire i loro vini sarebbe un crimine.
Cosa bevo solitamente da loro:
- Vitovska: bianco. Vitigno del carso Triestino. Il mio bianco preferito.
- Malvaria istriana: bianco. Malvasia totalmente diversa da quelle che si benvono nel resto d'Italia. Se coltivata in Istria ha una forte nota amara, quella sul carso Triestino invece no ed è estremamente minerale.
- Schioppettino: rosso. Vino del Collio, non troppo corposo e con belle note di pepe nero.
E poi basta seguire i consigli dell'oste!
IndoVino
Via Nordio Aurelio e FabioAperto nel 2021, ma salito rapidamente in cima alla mia classifica delle enoteche a Trieste.
Il giovane oste offre bottiglie al 99% della regione. Non fatevi intimorire dai soli 4 tavoli all'interno, il locale offre più privacy di quanto vi potreste aspettare e farsi sfuggire i loro vini sarebbe un crimine.
Cosa bevo solitamente da loro:
- Vitovska: bianco. Vitigno del carso Triestino. Il mio bianco preferito.
- Malvaria istriana: bianco. Malvasia totalmente diversa da quelle che si benvono nel resto d'Italia. Se coltivata in Istria ha una forte nota amara, quella sul carso Triestino invece no ed è estremamente minerale.
- Schioppettino: rosso. Vino del Collio, non troppo corposo e con belle note di pepe nero.
E poi basta seguire i consigli dell'oste!
Se siete appassionati di vini naturali, questa è un'ottima enoteca, in centro e davvero meritevole. Hanno sia vini locali ma c'è anche sempre qualche bottiglia francese che tradisce questa loro passione :)
La Bottiglia Volante
2/c Via Nicolò PaganiniSe siete appassionati di vini naturali, questa è un'ottima enoteca, in centro e davvero meritevole. Hanno sia vini locali ma c'è anche sempre qualche bottiglia francese che tradisce questa loro passione :)
Enoteca, ma personalmente più adatta per acquisti che per bere. Troverete ottime bottiglie locali e dell'istria, oltre che a olio extra vergine di oliva del posto (vi consiglio la cultivar Bianchera, molto intensa e rara).
Giovinoto
9 Via TrentoEnoteca, ma personalmente più adatta per acquisti che per bere. Troverete ottime bottiglie locali e dell'istria, oltre che a olio extra vergine di oliva del posto (vi consiglio la cultivar Bianchera, molto intensa e rara).
Enoteca posizionato in una piccola via pedonale, assolutamente senza alcuna pretesa di bellezza turistica, bensì di vita rionale autentica. Sono sempre stato contento dei loro calici!
Il covo di Giò
11b Via Gabriele FoschiattiEnoteca posizionato in una piccola via pedonale, assolutamente senza alcuna pretesa di bellezza turistica, bensì di vita rionale autentica. Sono sempre stato contento dei loro calici!
Panetteria gestita da giovani entusiasti panificatori.
Colazione: provare le carie brioche (incluso i maritozzi con la panna)
Aperitivo: vini naturali
Pagna - Panificio Artigianale
Panetteria gestita da giovani entusiasti panificatori.
Colazione: provare le carie brioche (incluso i maritozzi con la panna)
Aperitivo: vini naturali
Caffè/Bar
Caffè in stile viennese, consigliato in qualsiasi guida e per ottimi motivi. Ma non è affatto un luogo turistico. Molto frequentato anche da noi del posto, guardandovi attorno noterete persone che intervistano, che lavorano, studiano, chiacchierano.
100 abantu bendawo batusa
Caffè San Marco
18 Via Cesare BattistiCaffè in stile viennese, consigliato in qualsiasi guida e per ottimi motivi. Ma non è affatto un luogo turistico. Molto frequentato anche da noi del posto, guardandovi attorno noterete persone che intervistano, che lavorano, studiano, chiacchierano.
Caffè moderno in cui mi piace andare a studiare o lavorare. All'interno l'ambiente soppalcato è decorato con molte piante e dotato di un pianoforte a disposizione dei clienti. C'è un corridoio semiesterno per i fumatori e in estate mettono dei tavoli nel viale alberato. Il caffè costa più del solito, ma è un luogo piacevole dove passare il tempo e affondare la forchetta in torte di tutti i tipi.
Lettera Viva Trieste
31 Viale XX SettembreCaffè moderno in cui mi piace andare a studiare o lavorare. All'interno l'ambiente soppalcato è decorato con molte piante e dotato di un pianoforte a disposizione dei clienti. C'è un corridoio semiesterno per i fumatori e in estate mettono dei tavoli nel viale alberato. Il caffè costa più del solito, ma è un luogo piacevole dove passare il tempo e affondare la forchetta in torte di tutti i tipi.
Caffè letterario moderno e alternativo. Ospita spesso eventi la sera, che spaziano da proiezioni a concerti jazz. Il gestore è super cocolo (= dolce) con tutti.
12 abantu bendawo batusa
Knulp
7a Via della Madonna del MareCaffè letterario moderno e alternativo. Ospita spesso eventi la sera, che spaziano da proiezioni a concerti jazz. Il gestore è super cocolo (= dolce) con tutti.