Isitolo esikhulu esidayisa ukudla
Gorditas Doña Carmen Bernal
Umuntu wendawo ongu-1 uyatusa,
Indawo
Bernal, Qro.
Amacebiso avela kubantu bendawo
Paulina
July 10, 2021
Todos los turistas que pasan por Bernal hacen largas filas para comer en los puestos de gorditas del centro, pero hay un lugar un tanto escondido que tiene el sabor y la tradición de la gordita de Bernal. Doña Carmen es una abuelita que está haciendo gorditas desde hace 40 años. Hoy la ayudan sus hijas y sus nietas. El secreto de la receta de Doña Carmen no muere, sino que se pasa de generación en generación. Sus gorditas son cien por ciento de maíz quebrado molido en molino, ése que lo puedes sentir comprimiéndose entre tus dientes. Blancas o negras. De migaja o queso. Hay opciones de relleno sin importar si eres vegetariano o carnívoro: ensalada de aguacate, nopalitos, frijoles refritos, rajas, deshebrada, barbacoa, y muchas más. Y no son caras.
Sólo efectivo. $. Pet-friendly sobre la banqueta.
Todos los turistas que pasan por Bernal hacen largas filas para comer en los puestos de gorditas del centro, pero hay un lugar un tanto escondido que tiene el sabor y la tradición de la gordita de Bernal. Doña Carmen es una abuelita que está haciendo gorditas desde hace 40 años. Hoy la ayudan sus hi…
