Indawo yokudlela
L'inattendu
Abantu bendawo abangu-6 bayatusa,
Indawo
23 Rue des Cordeliers
Bayonne, Nouvelle-Aquitaine
Amacebiso avela kubantu bendawo
Stéphanie
August 3, 2021
C’est la dernière petite adresse gourmande que l’on se refile à Bayonne.Le jeune chef Mathieu Salmon (et ses 12 ans d’expérience en cuisine) offre une cuisine moderne qui sublime les produits naturels, locaux et de saison sans oublier de surprendre dans chaque assiette avec beaucoup d’influences du monde, dont il retient de ses nombreux voyages.
Miguel
August 30, 2022
très raffiné, très recherché, très inattendu ! Restaurant référencé Gault Millau excellente adresse
Andréa
July 11, 2021
Dans le petit Bayonne. On adore!
Katel
January 12, 2020
Restaurant bistronomique dans le Petit Bayonne. Une cuisine moderne qui sublime les produits naturels, locaux et de saison. Un exemple de plat ? Cochon Kintoa de chez Oteiza, artichaut, oignons brûlés, yoghurt, maïs. Ou encore, poisson de la criée, céleri, fromage frais, yuzu, citron noir d’Iran, sésame.
